Снек из кальмара, приготовленный с использованием специй и кунжута получил название кальмар рваный по-шанхайски. Делается он по особой рецептуре, благодаря которой сохраняются все полезные свойства мяса кальмара. А их много, достаточно упомянуть хотя бы антисклеротическое воздействие, которое оказывает на организм этот продукт.